Ingredienti: ( x 8 porzioni )
2 ht di philadelphia
2 ht di prosciutto crudo
2 ht di funghi trifolati
grana
Preparare 6 crèpes e mettere la prima in una teglia da forno. Farcire con un pò di crudo. Coprire con un altra fetta di crèpe farcita con un pò di philadelphia e un pò di funghi. continuare così fino ad esaurimento delle 6 crèpes.
spolverare col grana e mettere in forno a 170 per 10/15 minuti
venerdì 14 ottobre 2011
venerdì 2 settembre 2011
Crèpes Candy Candy
Per le Crèpes: 6 piccole oppure 3 grandi.
1 uovo
1 ht di farina
200 dl di latte
Per il ripieno:
250 gr. di Mascarpone
2 tuorli
40 gr. du zucchero
1/2 tazzina di caffè
riccioli di cioccolato
1 tavoletta di cioccolato fondente o al latte
Sbattere i tuorli con lo zucchero e quando si sono amalgamate unire il mascarpone e il caffè.
Prepare una crèpe e posizionarla su un piatto.Spalmare la crema di mascarpone e aggiungere i riccioli di cioccolato. Piegare la crèpe a ventaglio e aggiungere sopra ad ogni crèpe un pò di cioccolato gratuggiato
1 uovo
1 ht di farina
200 dl di latte
Per il ripieno:
250 gr. di Mascarpone
2 tuorli
40 gr. du zucchero
1/2 tazzina di caffè
riccioli di cioccolato
1 tavoletta di cioccolato fondente o al latte
Sbattere i tuorli con lo zucchero e quando si sono amalgamate unire il mascarpone e il caffè.
Prepare una crèpe e posizionarla su un piatto.Spalmare la crema di mascarpone e aggiungere i riccioli di cioccolato. Piegare la crèpe a ventaglio e aggiungere sopra ad ogni crèpe un pò di cioccolato gratuggiato
ricetta base delle Crèpes
Per le Crèpes: 6 piccole oppure 3 grandi.
1 uovo
1 ht di farina
200 dl di latte
Si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola e si usa uno sbattitore per unire bene tutti gli ingredienti.
Si lascia riposare un ora e poi si procede a fare le crèpes scaldando bene la padella apposita.
Ricetta utile sia per crèpes dolci che salate
1 uovo
1 ht di farina
200 dl di latte
Si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola e si usa uno sbattitore per unire bene tutti gli ingredienti.
Si lascia riposare un ora e poi si procede a fare le crèpes scaldando bene la padella apposita.
Ricetta utile sia per crèpes dolci che salate
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